Kijk live TV Hattem   |    Luister live Radio Hattem
    Vragen/opmerkingen/nieuws insturen? Mail de redactie
Facebook | Twitter | Youtube | RSS
Vriend worden?



Klik hier





























   16-03-2016 - Hoe de bakker een haas vangt in het Bakkerijmuseum  

Wie inspiratie op wil doen voor Pasen en de broodjes voor de brunch dit jaar nét even een andere twist wil geven....die komt op Goede Vrijdag of Stille Zaterdag naar het Nederlands Bakkerijmuseum. In de paastijd staat het museum bol van de broodfiguren die het voorjaar begroeten.

Ze komen allemaal voorbij tijdens de kolderieke familievoorstellingen in het knusse Museumtheater.
Daar kunt u meemaken hoe de bakker een haas vangt en daar geen koe voor nodig heeft. Maar hij raakt dan toch weer de kluts kwijt en kan vervolgens zijn chocolade-eieren niet terugvinden. Nieuwsgierig geworden? Kom naar het Bakkerijmuseum en beleef het allemaal mee!

Ook op Tweede Paasdag is er een aantrekkelijk programma voor jong en oud en bent u de hele dag welkom. Kinderen worden in het museum nooit vergeten en kunnen overheerlijke Paashazen maken en versieren. De ervaren bakkers staan de hele dag klaar met een helpende hand. De kinderen kunnen daarna de bakker weer behulpzaam zijn door het mysterie van de verdwenen chocolade-eieren op te lossen met een spannende speurtocht.

Moe geworden van alle activiteiten? Dan is het tijd om een plekje te zoeken in de fraaie gelagkamer van het museum, waar lekkernijen uit eigen bakkerij wedijveren om uw aandacht. De bakkersvrouwen zullen u met open armen ontvangen. En of het nu gaat om een praatje of een vers kopje koffie met een chocolaatje, zij zullen u niet snel teleurstellen.
Reserveren is niet nodig. Kom op tijd en geniet van alle aandacht.

Openingstijden
Het museum is deze dagen geopend van 10:00 uur tot 17:00 uur.
De bak-activiteiten zijn van 10:00 uur tot 16:00 uur.
De familievoorstellingen zijn op gezette tijden.
Op 1e Paasdag is het museum gesloten.

Kijk voor meer informatie op www.bakkerijmuseum.nl


Palm palm Pasen…
Kent u ze? De broodhaantjes van de bakker, met een krent als oog of enkele gekleurde snoepjes als versiering? Ze stammen af van de rijke Palmpasentakken, waarmee men in vroeger tijden aan het einde van de vastenperiode de straten opging. Achter iedere Palmpasenstok schuilt een eigen verhaal. En aan de bakker de schone taak dit te vertellen.

Omdat mensen vroeger lang niet altijd konden lezen of schrijven, moesten zij het hebben van beelden of traditionele gebruiken. Een Palmpasenstok die op de juiste wijze is gemaakt, zit daarom boordevol symboliek. Het brood waarmee de stokken werden versierd, is bijvoorbeeld altijd wittebrood geweest. Uitzonderlijk voor de tijd, zeg negentiende eeuw, waarin men voornamelijk zwaar en stevig donker brood at. Het wit staat voor de reinheid en zuiverheid, passend bij Christus. Vaak probeerden mensen het brood van de Palmpasenstok een week te bewaren, om het met Pasen te kunnen eten. Maar als het zo lekker vers rook en een knapperige korst had, was dat natuurlijk een moeilijke opgave!

Haan of zwaan
Palmpasen valt op de zondag voor Pasen, aan het einde van de vastenperiode. Katholieken houden de Palmpasenoptocht bij voorkeur op deze Palmzondag. Hun Palmpasenstok is van oudsher getooid met een haan van brood. Op de stok van Protestanten daarentegen, die hun optocht liever op zaterdag verzorgen, prijkt een zwaan – een verwijzing naar Maarten Luther. Het zonnerad, waarop het diertje van deeg is bevestigd, is altijd gemaakt van vier strengels deeg: een verwijzing naar de vier evangelisten, die in de Bijbel het paasevangelie hebben beschreven: Johannes, Mattheüs, Marcus en Lucas. Het kruis is vervolgens van drie strengels deeg gevlochten: een verwijzing naar de Vader, de Zoon en de Heilige Geest.

Een Palmpasenstok is versierd met buxustakken. Deze herinneren aan de palmtakken waarmee Jezus destijds in Jeruzalem welkom werd geheten. In de stok zijn bovendien dertig rozijnen verwerkt. Deze staan symbool voor de zilverstukken, die Judas ontving voor zijn verraad van Jezus. Ook hangen er twaalf doppinda’s aan de stok, een verwijzing naar de twaalf apostelen. Per regio in Nederland kan de aangebrachte symboliek op de Palmpasenstokken verschillen.

Rol van de bakker
Het is typisch de rol van de ambachtelijke bakker geweest om de stokken voor Palmpasen op de juiste wijze uit te voeren. De bakker was eigenlijk - naast de dominee of priester - degene die het Paasevangelie vertelde, juist aan analfabeten die zelf niet in de Bijbel konden lezen. Omdat een bakkerij van vader op zoon werd overgedragen, vertrouwde men op hun tradities en verhalen.

Vruchtbaarheid
De christelijke symboliek van de Palmpasenstokken is op veel plaatsen en in latere tijden uitgebreid. Zo is er vaak iets van de vruchtbaarheidssymboliek toegevoegd, bijvoorbeeld in de vorm van eieren. Pasen is voor nieuw leven en een nieuw begin gaan staan en daarmee zijn steeds andere, minder christelijke symbolen toegevoegd aan de Palmpasenstokken.



Er zijn bij dit bericht nog geen reacties geplaatst!

Klik hier om een reactie te plaatsen:


Klik hier.

21-04-2018: Voorjaarsconcert 'Ontwaakt' met nieuwe dirigent

Muziekvereniging Ontwaakt geeft op zaterdag 21 april de jaarlijkse voorjaarsconcert in de Marke. Het is het eerste concert dat het A-orkest van de vereniging geeft onder leiding van nieuwe dirigent Arno Groeneveld. Het belooft een fantastische muzikale avond te worden met een afwisselend programma.

Lees verder >>

26-04-2018: Oranjefeest in Hattem | donderdag 26 april

Optocht door binnenstad Hattem

Lees verder >>

26-04-2018: ”Hattem, vroegen en nu”

Donderdagochtend 26 april organiseert Stichting Welzijn Hattem een film-/fotobijeenkomst. U wordt worden meegenomen in een rondwandeling door Hattem. Vanuit uw stoel kijk je naar het Hattem van uw jeugd en veranderingen die Hatem heeft ondergaan.

Lees verder >>

Alle komende evenementen


Verkiezingavond (R. Hofman)
Tentoonstelling Stadhuis Hattem (Beeldhouwersgilde Hattem e.o.)
Piet Hein (Marielle Karssing)
Concert Jubilate Deo in de Grote of Andreas kerk (leonie jonker)
DIABETES CAFÉ (Janny Boeve tel. 0652103426)
Gezocht: 8.000 inwoners. (Bé Oosterveen)
De Marke (Dini de Rijcke)
Vrije plek EHBO-cursus start 21 mei (Maasen EHBO)
Radio en TV Hattem op Curacao werkt niet.. (Familie Van Den Berg)
Resultaat ZOA-collecte in Hattem (Jannie van Gelder-Boeve)
...